В поисках Древа Жизни- винный тур по Кахетии

Историко -дегустационный тур по Кахетии

Кахетия — это край, где рождается вино с 8000-летней историей. Именно здесь в ходе археологических раскопок был обнаружен квеври (глиняный кувшин), датированный 6000 г. до н.э., с сохранившимися косточками винограда после ферментации.

За тысячелетия здесь мало что изменилось: традиции и культура становятся только глубже и интереснее. Наше путешествие — это путь к древним истокам. Мы узнаем, как относились к виноградной лозе наши предки и как развивалась винная культура в разных слоях грузинского общества.

Программа тура

1. Усадьба Цинандали — колыбель европейского виноделия

Первая остановка — поместье князей Чавчавадзе. Это место, где впервые в Грузии вино было разлито по бутылкам по европейскому методу.

• История: Вы посетите дом-музей князя Александра Чавчавадзе — выдающегося деятеля и тестя А. Грибоедова. Мы прогуляемся по великолепному ботаническому парку и заглянем в старинную энотеку.
• Дегустация: По желанию вы сможете попробовать легендарное вино «Цинандали» (доступны пакеты на 1, 3 или 5 бокалов).

2. Монастырь Некреси — вино сквозь века

Монастырский комплекс, возвышающийся над Алазанской долиной. Основанный в IV веке на месте древнего зороастрийского храма, Некреси стал важным духовным центром и винодельней.

• Мы посетим прекрасно сохранившийся винный погреб IX века, где вы прикоснетесь к истокам приготовления вина по уникальной грузинской технологии.
• Примечание: в зимнее время подъем к монастырю может быть ограничен.

3. Тоннель в скале и мастер-классы

Уникальная экскурсия по винному хранилищу, вырубленному в скале, протяженностью 7 км.

• Погружение: Вы узнаете, чем принципиально отличается грузинская технология приготовления вина в квеври от европейской.
• Интерактив: Здесь можно не только продегустировать вино, но и пройти мастер-классы: лепка хинкали, приготовление чурчхелы, выпечка хлеба «шоти», дистилляция чачи или приготовление хачапури.
• Эксклюзив: По предварительному бронированию возможно торжественное открытие квеври под аккомпанемент грузинского многоголосия.

4. Сигнахи — город любви и крепостей

Завершим день в городе Сигнахи, окруженном крепостной стеной XVII века.

• Атмосфера: Насладимся панорамным видом на Алазанскую долину и поужинаем в уютном семейном ресторанчике.
• Вкус: Настоящая домашняя кахетинская кухня, вкус которой останется с вами навсегда.

Стоимость и условия

В стоимость включено:

• Услуги сертифицированного гида.
• Трансфер на комфортабельном автомобиле.

Дополнительно оплачивается:

• Входные билеты в музеи и парки.
• Дегустации и мастер-классы.
• Питание.

Способы оплаты: Наличные или банковская карта.